Dallmayr est l'une des marques de café allemandes les plus connues et est réputée pour l'excellente qualité de ses produits depuis plus de 300 ans. Le premier magasin « Dallmayr » a été fondé à Munich dans les années 1700. Le siège s'y trouve encore, des siècles plus tard. Le département spécial du café a été fondé en 1933 par Konrad Werner Wille. Il achète des grains non torréfiés, opère lui-même la machine à torréfier et organise la vente. Le café Dallmayr est né.
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