En bref, un café d'origine unique provient d'un seul emplacement géographique connu, comme une ferme ou un domaine. Cela permet au buveur de café d'apprécier la nuance spécifique qu'offre une région de culture particulière. La saveur est influencée par de nombreux facteurs, notamment la variété de café, les intrants, le climat et la transformation. Chacun de ces facteurs est propre à l'endroit. De ce fait, les cafés d'un même pays et d'une même région ont des caractéristiques similaires, ce qui facilite la recherche

Le café Single Origin est donc très traçable. Vous savez exactement d'où vient votre café et qu'il s'agit d'un café spécifique et non d'un mélange. Cette traçabilité vous permet d'être guidé vers un café de meilleure qualité. Les informations d'accompagnement fournies par un torréfacteur ou un détaillant sont extrêmement utiles, décrivant la source (la ferme, la terre, les gens, le climat, le cultivar, la transformation, etc.) avec autant de détails que possible.

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